葱卷
“ 葱卷，有的地方称之为花卷，无意中学会了卷法，与大家共享”
[主料]
面粉：500g
酵母：5g
温开水：250g
泡打粉：5g
[辅料]
白糖：少许
盐：少许
葱：少许
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[葱卷的做法步骤]
1、前面步骤可看我菜谱葱卷的做法，先发面，之后先面团压平，放油（可不放，看个人爱好），盐，葱，短向卷好，切段。
2、拿切好的二段叠在一起
3、手捏两边拉伸（捏不开口的两边）
4、拉伸到一定范围逆时针或者顺时针扭转（可别拉断了😊）
5、最后把两边捏紧了，花卷造型出来了
6、冷水上锅开始蒸，15分钟左右，虚蒸1分钟
7、OK
[小窍门]
我用的是冷冻的葱，用新鲜的葱更香，更漂亮，还有注意温开水温度低于30度，不然倒进去酵母没用了，面就发不出来了。有几张照片老公拍得不好，请见谅！
使用的厨具：蒸锅
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