菊花叶大馄饨
[主料]
肉末：适量
菊花叶：适量
馄炖皮：适量
[辅料]
姜：适量
老抽：适量
盐：适量
生抽：适量
麻油：适量
鸡蛋：1个
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[菊花叶大馄饨的做法步骤]
1、将肉末加入姜葱、盐、老抽、鸡蛋。
2、搅匀。
3、菊花叶洗净。
4、将菊叶剁碎。
5、放入调好的肉末。
6、搅拌均匀后放入馄炖皮中。
7、依次包好馄炖。
8、锅中放入水烧开后放入包好的馄炖，烧开后加入少许冷水反复三次至馄炖熟。
9、碗中放入生抽、盐、麻油和水调好汤汁。
10、捞出沥干水分的馄炖放入汤中。
11、成品。
12、成品。
[小窍门]
菊花叶洗净即可、不要焯水。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐