五花肉盖烧面
[主料]
手擀面：适量
鸡蛋：适量
瘦肉：适量
花生米：适量
[辅料]
葱：适量
辣椒：适量
辣椒油：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉盖烧面的做法步骤]
1、葱段，放入油里，炼成葱油。提前把葱油做好，一会面条煮熟直接淋上面。拌面很香。
2、锅中放水。水煮开。下入手擀面。煮熟。
3、煮熟的面条，需要再冷开水中，洗一下。然后装盘。
4、把葱油淋在面条上。搅拌均匀。
5、锅中下入辣椒炒香。加盐。
6、然后下入下入瘦肉。翻炒到熟。
7、然后把炒好的瘦肉盖在面条上，再煎一个鸡蛋。
8、再放些花生米。在淋上少量的辣椒油。美美哒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐