姜末糖醋藕
“ 莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可以用来治疗热性的疾病；
莲藕味甘多液，对热病口渴有效；
莲藕还可以通便止泻、健脾开胃，对女性同志可以益血生肌、止血散瘀。
因为莲藕性寒，一般搭配姜末等热性食材来食用。”
[主料]
莲藕：1段
[辅料]
姜：20克
[调料]
香醋：15克
白糖：30克
食盐：小许
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[姜末糖醋藕的做法步骤]
1、藕去皮洗净，切片。
2、锅烧开水。
3、放藕片
4、划开。
5、取姜。
6、切末。
7、姜末放大碗里，放香醋。
8、放白糖。
9、莲藕煮开锅即可。。
10、不过冷水，直接放姜汁里，拌匀，静置入味。
11、最后要装盘的时候放小许食盐拌匀。
12、成品。
使用的厨具：不粘锅
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