古早红糖枣糕
“ 谓“阴气渐重，凌而为露，故名白露”。所以，白露时节天气也正式转凉，食补养生应以性味温和、养血安神的食物为主。红糖和红枣这对双红CP则兼具了这些功效。如果不想简单地熬个红糖红枣粥之类的快手菜，不妨尝试稍具难度的红糖枣糕，既能当主食也能抵下午的零食食光，款待朋友也是拿得出手的中式茶点之选。”
[主料]
中筋面粉：200g
葡萄干：30g
枸杞：10g
红枣：50g
[辅料]
红糖：30g
温水：260g
酵母：3g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[古早红糖枣糕的做法步骤]
1、红枣洗净切碎，用100g温水泡15分钟。
2、将160g的温水冲泡红糖，成红糖水。
3、把所有用料混合搅匀，不用过度搅拌，不用揉面，成面糊状。
4、将面糊放入吐司盒，盖上保鲜膜放温暖处发酵，发酵到两倍大。
5、发酵好了之后在表面摆上枣、枸杞、葡萄干。
6、蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸30分钟。
使用的厨具：电烤箱
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