豇豆炒粉条
[主料]
粉条：1把
五花肉：80克
豇豆：100克
[辅料]
花生油：5克
食盐：1克
生抽：5克
鸡精：0.5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[豇豆炒粉条的做法步骤]
1、粉条提前一小时浸泡。
2、豇豆洗净切段。
3、锅烧热水，放食盐和花生油。
4、放豆角焯水。
5、开锅后盖盖子焖2分钟。
6、过冷水。
7、麻椒洗净。
8、切块。
9、过水后的豆角和麻椒块放一起。
10、花肉切片。
11、热锅冷油，油热放肉片煸炒。
12、炒至肉片微黄。
13、放豆角和麻椒翻炒。
14、放食盐和生抽翻炒。
15、翻炒至肉片均匀上色，放鸡精。
16、泡好的粉条。
17、粉条放豆角里翻炒。
18、翻炒至颜色完全透明即可。
19、成品。
使用的厨具：炒锅
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