炸饺子
“ 吃了蒸饺，水饺尝尝炸饺子也不错😊饺子也有好几种吃法，换样吃，百吃不腻。”
[主料]
面粉：三碗
豇豆：80g
肉末：200g
[辅料]
酱油：适量
葱花：适量
生粉：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸饺子的做法步骤]
1、先准备馅料。
2、豇豆要焯水，切末。
3、三碗面粉，大半碗水，和成面团。豇豆末、肉沫、葱花加生粉、酱油、蚝油，少量食盐调味顺时针搅拌均匀。
4、用擀面杖把面擀饺子皮，割开矿泉水瓶当饺子模型。
5、不管用什么花样包法，总之要把馅包住不露。
6、先把全部饺子包好。
7、热油，把饺子一个个放进去，不要倒一块了。
8、中间需要给饺子翻翻，饺子变金黄即可捞起来！
9、成品
[小窍门]
1、、炸饺子比较容易熟的，炸到表面金黄即可，不能炸太久会焦。
2、、需要在油锅加少许食盐，防油飞溅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食