番茄爆炒绿甘蓝
“ 夏季的爽口菜，与番茄搭配，色彩诱人，营养丰富。特点是爆炒，甘蓝爽脆，酸甜适口，非常美味的下酒下饭菜！”
[主料]
绿甘蓝：200g
番茄：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒粒：适量
大蒜：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄爆炒绿甘蓝的做法步骤]
1、备齐食材
2、大蒜去皮洗净
3、绿甘蓝洗净掰小块，番茄洗净切片，大蒜切片
4、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，再加入大蒜片，爆出香味
5、加入绿甘蓝，大火爆炒
6、加入番茄爆炒
7、加入盐、糖调味
8、出锅装盘。
[小窍门]
1、.绿甘蓝不要用刀切，手撕口感更好。
2、.一定要大火爆炒，绿甘蓝才爽脆，营养不流失。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐