日本天价爆浆软糖
“ 日本天价爆浆软糖，这可是很贵的，今天微微厨房就教大家来自制天价爆浆软糖，是可以爆浆的那种，软软糯糯，入口滑滑溜溜，孩子超级喜欢，减肥的人估计都会吃的吧！😜”
[主料]
白砂糖：300g
柠檬水：30g
清水：150g
淀粉：130g
[辅料]
红色色素：1滴
蓝色色素：想要颜色深一点，可以多加一点，颜色浅一点就少加一点
[用具]
搅拌机：一只
注射器：一只
圆形模具：（如果想要其他形状也可以）
口味：酸甜
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：简单
[日本天价爆浆软糖的做法步骤]
1、往锅中倒入100克白砂糖。
230、克柠檬汁和70克水放入锅中加热搅拌。
3、等到糖稀熬成浓稠时，加入一滴红色色素。
4、往模具上擦上植物油防止糖果粘在一起。
5、接着再往锅里加入200克白砂糖。
680、克水和130克淀粉糖浆煮沸。
7、变成这样就可以起锅。
8、把糖浆搅拌成像绵绵白云一样绵细。
9、再滴入两滴蓝色色素（这里你可以做不同颜色的）。
10、再次快速搅拌。
11、再用裱花袋将它们挤入一个个凹槽。
12、再用注射器将红色的糖浆注射到中间。
13、剩下的蓝色糖浆全部挤上封口。
14、用反面模具压一压，把多余的糖浆从模具中挤出来。
15、冷冻后从模具中抠出来装盘。
16、成品。
[小窍门]
注意注射的时候千万不要把糖浆一下子挤多了，要不然就不好看了。
使用的厨具：果冻模、打蛋器、不粘锅
所属分类： 甜品 零食