秋葵香菇炒蛋
[主料]
鸡蛋：3个
秋葵：4个
香菇：4个
小葱：2根
[辅料]
盐：少许
香油：几滴
白酒：几滴
胡椒粉：2克
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[秋葵香菇炒蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、先将鸡蛋用筷子打散，然后加几滴白酒和香油，少许盐和胡椒粉搅拌匀。
3、小葱切小段，秋葵切五分硬币厚片，香菇洗干净后挤去水分，然后切成丁。
4、锅内放油，油热倒入蛋液炒至定型后先盛出去。
5、再放少许油，先将葱段煸香。
6、放入秋葵略炒至秋葵颜色更绿。
7、放入香菇丁炒出香味。
8、放入炒好的鸡蛋，翻炒半分钟，炒匀关火。
9、盛盘。
[小窍门]
鸡蛋定型就盛出，再与秋葵香菇同炒时间也不用过长。
使用的厨具：不粘锅
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