清凉解暑乌梅汤
“ 烈日炎炎，暑气蒸腾，“桑拿天”喝点什么好？各种饮料满大街都有，但是安全吗？还是自己动手熬一锅乌梅汤吧。解渴、生津又安全。”
[主料]
干乌梅：100g
杏干：50g
葡萄干：50g
甘草片：5g
[辅料]
冰糖：250g
食盐：6g
干桂花：3g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[清凉解暑乌梅汤的做法步骤]
1、原材料洗净，放入砂锅，添加约2000毫升清水，开大火烧开。转中小火慢慢熬制。
2、一小时后，再加入冰糖、食盐（提鲜和补充体内盐分）。再熬一小时后加入干桂花。
3、待全部熬制好后用过滤网，滤出汤内固形物，灌入瓶中放进冰箱冷藏，随喝随取。
使用的厨具：砂锅
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