鲜花奶油八寸蛋糕
“ 小妮过生日我亲自做了一个蛋糕给她，没想到小妮高兴坏了，直说太好吃了。外面买的蛋糕是大部分是植物奶油（可百度植物奶油和动物奶油的区别），吃了对身体不好，所以才打算自己在家做，不但好吃还健康一些，自家做也不难，不会裱花也不怕，我们用鲜花点缀是一样的，看过来你也行，家人过生日再也不用出去买蛋糕喽。”
[主料]
鸡蛋：5个
牛奶：70克
玉米油：40克
低筋面粉：80克
白糖：50克
玫瑰酱：40克
[辅料]
奶油：500克
白糖：50克（奶油用）
鲜花：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[鲜花奶油八寸蛋糕的做法步骤]
1、所有材料称重备用。
2、蛋白蛋黄分离，把蛋黄里加入玉米油和牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。
3、蛋清加入白糖打发成干性发泡。
4、蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌成细腻的蛋糕糊。
5、倒入模具八分满。
6、烤箱上下火140度10分钟，155度50分钟，即可拿出镇几下，倒扣晾凉。
7、脱模即可。
8、把蛋糕分成三片。
9、动物性淡奶油加白糖打发成可裱花的状态。
10、拿一片蛋糕，先抹上玫瑰酱。
11、再加上奶油抹平，如此重复操作，知道三片蛋糕用完。
12、抹面，装饰即可，自己喜欢啥样就可以装饰成啥样子。
13、来一口满满的满足，细腻的蛋糕香浓的奶油，让人不舍得下咽。
[小窍门]
1、、蛋糕如果你不会制作也可以买现成的蛋糕坯子，自己打发奶油抹面就行，因为自己可以买进口的动物淡奶油来制作。
2、、烤制戚风蛋糕最好要用小火来烤制，不然容易开裂，烤箱的温度以自家烤箱温度可做适当调整，因为品牌不同的烤箱，温度会略有差异。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 生日