糯米卷
“ 很喜欢糯米粑粑的软糯香甜，今天试着做抹茶味和原味两种不同口味的糯米卷😊😊。”
[第一种口味]
糯米粉：100克
玉米粉：30克
砂糖：30克
色拉油：30克
牛奶：170克
[馅料]
豆沙馅：100克
熟花生碎：40克
绵糖粉：25克
熟白芝麻：20克
椰子粉：60克
[第二种口味]
糯米粉：100克
玉米粉：30克
砂糖：30克
色拉油：30克
牛奶：170克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[糯米卷的做法步骤]
1、把馅料用的芝麻花生炒熟（我用的是现成熟的）。
2、熟花生芝麻捣碎，拌上绵糖粉备用。
3、糯米粉和玉米粉称好，放入一个可以微波炉使用的大碗，加入色拉油牛奶和砂糖（我这个抹茶味的加上10克抹茶粉），慢慢搅拌均匀至没有粉颗粒。盖上盖子放进微波炉，设定好3分30秒。
4、微波炉停止后，趁热拿出放到防粘揉面垫上迅速揉搓均匀。稍凉后用擀面杖擀成薄片，撒上馅料。
5、摊薄馅料后从边卷起卷紧粉片。
6、这揉面垫上散上熟芝麻（或椰子粉），搓滚粉片卷至沾满芝麻（或椰子粉）。
7、切成大小合适的小块（各人喜欢，可大可小）。然后粘上椰子粉排好放进盒子里。
8、这是另一个原味糯米卷的红豆沙馅。
9、同样把调好的馅料放到微波炉里，也是3分30秒。操作跟抹茶味的一样。
10、这个原味的，我先是搓成了长条，再切成一个一个同样大小的小丸，然后摊薄拉成长薄片，放上豆沙馅，再卷起来。
11、把卷好的一个个卷筒筒沾上熟芝麻排好，放到盒子里了。
12、这样两盒不同口味的糯米卷就做好了。
13、下午咖啡时间到啦！冲上一杯香浓的咖啡，就着软糯香甜的糯米粑粑，中西结合😊😄
使用的厨具：微波炉
所属分类： 小吃 家常菜