自制牛肉干
“ 外面卖的牛肉干有的甚至高达百元一斤，大多数也都是八九十一斤，每次想吃都是下下狠心买一斤，不一会就吃完了。
并且肉质还不能保证，现在的人们好像都得眼见为实。也是，现在有些不良商家为了利益什么事都可以做的出来。
自己在家做就不一样了，自己去买肉，自己清洗，自己调料。一切都以最干净的方式进行着。”
[主料]
牛肉：适量
鸡胸肉：适量
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
辣椒粉：适量
花椒：适量
姜：适量
口味：五香
工艺：调味
耗时：数小时
难度：简单
[自制牛肉干的做法步骤]
1、将买回来的肉洗净放入水中浸泡出血水。
2、将洗好的肉用切片机切成片（厚薄根据自己的喜欢程度），将调料放进肉片里搅拌均匀，腌制两小时即可。
3、将腌制好的肉放进锅里蒸熟，然后将肉平铺在风干机上，风干六小时左右即可做成香酥牛肉干啦~味道不是一般的赞呢！
[小窍门]
调味料根据自己的喜好来添加就可以。做牛肉干忘记拍细节图了，下次一定记得拍细节！
使用的厨具：烤炉
所属分类： 小吃 家常菜 零食