拌凉粉
“ 逛个早市，发现有卖做好的绿豆凉粉，就买了一块，中午拌着吃，正好适合夏天吃。”
[主料]
绿豆凉粉：一块
[辅料]
洋葱：适量
蒜末：适量
油辣椒：适量
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
醋：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[拌凉粉的做法步骤]
1、凉粉一块，冲洗外皮，去除表面浮灰。
2、凉粉切条，码放盘内。
3、洋葱，切末。
4、蒜，切末。
5、调汁，碗内放入适量的糖，盐，醋，生抽，辣椒油，洋葱碎，蒜末，混合均匀，静置10分钟，充分入味。
6、准备好的料汁，淋在凉粉上，吃的时候拌匀，即可。夏天吃，很爽口的😋。
使用的厨具：其他
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