话梅排骨烧腐竹结
[主料]
小排：500g
腐竹结：200g
[辅料]
话梅：2个
生姜：1块
盐：适量
鱼露：适量
老抽：适量
料酒：5匙
七喜：1瓶
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[话梅排骨烧腐竹结的做法步骤]
1、将排骨焯水。
2、干腐竹结用水泡20分。
3、在焯好的排骨中加入所有材料，加入的七喜没过排骨腐竹，无需加水，开锅后，小火焖煮，带水份烧干。
4、出锅！
使用的厨具：平底锅
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