卤大肠炒胡萝卜
[主料]
卤大肠：适量
胡萝卜：适量
青辣椒：一个
大蒜头：适量
米椒：一个
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
醋：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[卤大肠炒胡萝卜的做法步骤]
1、卤大肠切成薄片。
2、胡萝卜切成丝、大蒜头切成薄片、青椒切成小圈，米椒切成小圈。
3、起锅烧油。
4、油七成热时，下入胡萝卜丝、辣椒、大蒜头翻炒断生至软。
5、加盐、鸡精、蚝油调味。
6、加入卤大肠，翻炒均匀。
7、加入生抽和醋翻炒均匀。
8、起锅装盘即可。
9、好了😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐