猫爪棉花糖，萌化你的小心心
“ 萌萌哒猫爪棉花糖，闲暇时光最好的选择”
[主料]
吉利丁片：11克
蛋清：1个
麦芽糖浆：50克
[辅料]
熟玉米淀粉：100克
天然可食用色素：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[猫爪棉花糖的做法步骤]
1、在托盘上放适量的熟玉米淀粉，轻轻地用鸡蛋压出凹痕。
2、将熬好的糖浆与蛋清、吉利丁融合，打发至浓稠状态。
3、在打发好的棉花糖糊中加入适量天然可食用色素，放入裱花袋中。
4、先挤出白色部分，作为猫爪垫子。
5、挤出不同颜色的猫爪。
6、在棉花糖表面撒上一层熟玉米淀粉，防止粘连。
7、将棉花糖埋在面粉中，筛去表面多余的面粉。
8、萌萌哒猫爪棉花糖就做好啦。
[小窍门]
1、、将棉花糖糊挤出的时候，如果有个小尖，可以挤好后用手沾水把尖按下去。
2、、造型做好后，晾一个小时左右，再撒熟玉米淀粉。
使用的厨具：其他、打蛋器
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