酱烧豆腐鱼块
[主料]
草鱼：适量
老豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
豆瓣酱：适量
老抽：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱烧豆腐鱼块的做法步骤]
1、草鱼洗净，切块备用。
2、老豆腐洗净，切块。
3、葱姜蒜准备好。
4、炒锅预热，加入适量油，倒入葱姜蒜炒香。
5、火力调小，加入适量豆瓣酱，炒均匀。
6、加入适量水，倒入鱼块和豆腐。
7、开锅后，加入老抽和料酒。
8、中火炖20分钟左右，汤汁变浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐