油焖土豆
“ 土豆对人体有个特别神奇的调节作用，它可以使胖人变瘦，使瘦人增肥，用土豆来代替主食，能非常有效的控制脂肪的摄入，并能代谢脂肪，听上去很心动吧？今天教大家一道土豆的吃法，香喷喷，直接抱盘子吃都可以，但是要注意形象哦！”
[主料]
土豆：两个
[辅料]
大蒜：两粒
小葱：两根
盐：一勺
糖：两勺
料酒：一勺
蚝油：少许
老抽：几滴
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[油焖土豆的做法步骤]
1、土豆削皮，黄心土豆口感糯一些，味道也更好。
2、用锋利的刀子切成薯条大小。
3、土豆用清水浸泡一下，去除表面上多余的淀粉。
4、油锅烧热，下蒜末爆香。
5、然后倒入沥干水分的土豆条。
6、倒入几滴酱油调色。
7、上色后加料酒，一勺盐，两勺糖，几滴蚝油，最后加适量的水以免太干，盖上盖子焖上大约7,8分钟。
8、出锅前开盖，大火收一下汁，装盘后撒上一些小葱提味即可。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐