香煎黄墙鱼
“ 潮汕人的餐桌一定少不了鱼”
[主料]
黄墙鱼：一条
[辅料]
姜丝：适量
红辣椒：一颗
葱段：适量
芹菜段：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎黄墙鱼的做法步骤]
1、黄墙鱼去鳞去内脏洗净沥干水分，在鱼身上划几刀。
2、油锅加热，把鱼煎至两面金黄。
3、撒上盐，姜丝，辣椒丝，加水，盖上盖子焖几分钟。
4、等到水分收干一点，要留一点汤汁哦，再放葱段芹菜段，淋点汤汁到鱼身上。
5、装盘上桌。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐