茼蒿炒磷虾
“ 茼蒿在古代被称为皇帝菜，因为只有宫里的皇帝才有吃它的资格，那些帝王想不到现在确实我们老百姓的家常菜，这个菜平时我家都是凉拌的，中午吃米饭加点小磷虾提提鲜，没想到茼蒿和磷虾炒在一起简直太美味啦””
[主料]
茼蒿：300g
磷虾：100g
[辅料]
姜末：1g
蒜末：10g
盐：3g
料酒：2g
红辣椒：2个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茼蒿炒磷虾的做法步骤]
1、食材备好。
2、茼蒿竿子切成段，叶子不用了。
3、准备好一些姜丝，蒜末辣椒丝。
4、炒锅适量油烧热放入辣椒蒜末姜末爆锅。
5、放入磷虾炒香。
6、倒入适量料酒翻炒均匀。
7、放入茼蒿竿子翻炒均匀。
8、加入适量盐炒匀。
9、加入茼蒿叶子翻炒均匀即可出锅。
10、炒好的味道很不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜