凉拌马齿苋
“ 最近习惯早睡早起，4点多就出去遛弯了。
雨后的空气清新的一塌糊涂，公园也有小野菜刚长出来的样子，鲜嫩鲜嫩的。
采了一把马齿苋和小许野苋菜，拌个小菜来配餐，感觉美美哒。”
[主料]
马齿苋：1把
[辅料]
野苋菜：小许
胡萝卜：小许
大蒜：2瓣
[调料]
食盐：0.5克
鸡精：0.5克
白糖：3克
香醋：3克
香油：小许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌马齿苋的做法步骤]
1、野菜洗净。
2、捞出来控水。
3、胡萝卜洗净去皮。
4、切细丝。
5、锅烧水。
6、水开放野菜胡萝卜焯水。
7、水煮开即可。
8、过冷水。
9、大蒜去皮。
10、切末。
11、野菜撰干水分，放蒜末。
12、放食盐。
13、放鸡精。
14、放白糖。
15、放香醋。
16、放香油。
17、拌匀。
18、装盘。
19、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱 午餐 晚餐