海参拌黄瓜
[主料]
海参：5根
黄瓜：一条
香菜：50克
[辅料]
糖：2匙
芥末：2g
蒜茸：2颗
鸡精：2g
香油：1匙
蚝油：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[海参拌黄瓜的做法步骤]
1、干海参泡发两天破开肚子洗干净清水煮10分钟到自然凉、冰箱在冷藏12个小时就这样
2、黄瓜去皮拍碎，用盐、糖、蒜蓉、醋腌制10分钟
3、香菜、海参、切段备用
4、黄瓜腌好垫底、海参跟香菜切段放一个大点碗，把芥末、生抽、香油、蚝油放一个碗搅拌淋在海参碗里，在倒黄瓜盘就好了
5、泡海参容器千万不能碰油
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜