西红柿酿牛肉
[主料]
西红柿：3个
牛肉：200克
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：1根
姜：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[西红柿酿牛肉的做法步骤]
11、、姜、葱切碎备用，留小段葱切丝备用。
22、、西红柿切开一端，用匙把里面的果肉舀出来。
33、、牛肉放案板上先剁成肉末，再放入舀出来的果肉一起剁成末。
44、、把牛肉放入大碗里，加入切好的葱、姜、盐、生抽拌匀。
55、、打入一个鸡蛋，加入胡椒粉、鸡精、香油一起调匀。
66、、把调好味的牛肉放入西红柿里。
77、、把西红柿放入蒸锅蒸熟，撒上切好的葱丝即可食用。
使用的厨具：蒸锅
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