黄芪炖红极参
“ 黄芪炖红极参，冬天喝着汤，比燕窝还滋补，高蛋白低脂肪，还能提高免疫力，炖汤中的精髓。
红极参是一种高级无污染的海参，高蛋白低脂肪，富含丰富的海参素，对人体有很好的提高免疫力，抗疲劳功效。黄芪具有增强机体免疫功能，保肝、利尿、抗衰老等。枸杞具有护眼、养肝、滋肾、润肺等。”
[主料]
红极参：80克
[辅料]
黄芪：5克
枸杞：5克
生姜：1克
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：高级
[黄芪炖红极参的做法步骤]
1、准备食材：红极参、黄芪、枸杞、生姜、炖盅等；
2、红极参解冻，洗净；
3、把洗净的红极参放入炖盅里；
4、生姜洗净切丝、黄芪、枸杞洗净一起放入锅中，加适量的清水；
5、锅中水煮沸之后，隔水放入炖盅，盖上盖子；
6、小火炖1.5小时；出锅放盐拌均即可。
7、滋补养颜美味汤，出锅。
[小窍门]
1、.红极参很需要室温解冻；
2、.炖汤一定要小火慢慢炖
使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜 家常菜 高颜值