小狗卡通饼干
“ 还有几天才放年假，这几天快递都停运咯，想吃啥好吃的就都赶紧备好了，不然，只能高高兴兴的自己折腾咯~这小狗卡通饼干，为了应节来D，过年就用来送朋友拜年咯！”
[主料]
无盐黄油：100g
糖粉：60g
盐：1g
鸡蛋：1个
中筋面粉：210g
奶粉：20g
[辅料]
可可粉：3g
黑巧克力：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[小狗卡通饼干的做法步骤]
1、准备好所用的材料。
2、黄油室温软化后加入糖粉、盐，用刮刀适当按压均匀。
3、分次加入打散的蛋液，搅拌融合。
4、将面粉和奶粉混合过筛后加入到黄油糊中，用刮刀拌至无干粉状态后手揉成团。
5、取120g面团加入加入可可粉，揉匀，完成可可面团。
6、将原色面团分成约8克每个，揉圆再按压成小狗的脸部。将可可面团按比例做成小狗的耳朵鼻子（可按喜好自由搭配哦）。做好的饼干间隔排入垫油布的烤盘。
7、COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火170度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟。
8、饼干烤至颜色漂亮后出炉，放网架上凉透后用融化的巧克力适当装饰即可。
[小窍门]
1、、黄油要提前软化到手指能轻松按下，用刮刀按压拌匀即可，无需打发。鸡蛋也一定要回温再使用。
2、、材料中使用的面粉是中筋面粉，面团的柔韧性更强，容易保持卡通饼干的形状。
3、、做形状会比较耗时，制作过程中面团一定要包好防止吹干。耳朵鼻子要沾点水或者蛋液再粘上去，以免脱落。形状样式可按各自喜好搭配拼装各种可爱的小狗及其他卡通形状。
4、、烘烤的温度和时间仅供参考，饼干烘烤结束后可放置几分钟再出炉，请按各烤箱温度性能适当调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生