自制年糕
“ 说到年糕，我们就会想到糯米，前面有用糯米做过一次，但始终麻烦，，糯米可以，糯米粉应该也可以，今天就用糯米粉做一次”
[主料]
糯米粉：适量
温水：适量
[辅料]
糖：适量(喜甜的可以加)
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[自制年糕的做法步骤]
1、准备糯米粉
2、加温水揉成糯米团
3、碗膺倒油，(在这里说一下，我是第一次做，其实容器底面越大，蒸的时间越短，节约很多时间、下次，再做直接用电饭锅胆)
4、抹平开始蒸
5、蒸差不多半个钟，明天等冷却看情况
[小窍门]
蒸的容器我前面用了保鲜膜，结果没蒸熟，后来撕了保鲜膜蒸了一次就熟了，因为我看人家用保鲜膜了，结果我用了没蒸熟，吃的这个东西就是要多试，适合別人不一定适合自己，我也是新手哈，讲多多指教！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜