北极虾粉丝煲
“ “一道简单又美味的家常菜。虾肉鲜嫩香甜，粉丝吸满了浓浓的虾味，非常鲜美~~”
[主料]
北极虾：15只
粉丝：2把
猪肉馅：50克
[辅料]
蚝油：2茶匙
老抽：1茶匙
料酒：1茶匙
食盐：适量
葱：适量
白糖：少许
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[北极虾粉丝煲的做法步骤]
1、主要食材：北极虾、猪肉末、粉丝
2、葱姜切末
3、粉丝用温水泡软（泡软就好）
4、锅中放底油，放入猪肉末煸炒
5、炒至肉末变色，推到一边，放入葱姜末炒出香味
6、烹入料酒，加入1茶匙老抽
7、翻炒上色后放入北极虾稍稍炒一下。
8、加入小半碗水
9、加入水后煮2分钟，煮出肉末和北极虾鲜味。
10、放入粉丝
11、放入粉丝后翻炒均匀，加入蚝油、食盐、和少许白糖提鲜。
12、再次拌炒均匀，撒些葱绿即可。
13、成品！
[小窍门]
想要吃出粉丝干爽的感觉，粉丝浸泡时间不能长，粉丝泡软就要捞出来了。
下粉丝炒的时候用筷子翻炒更方便，这样能轻松的让粉丝均匀的沾匀酱汁
使用的厨具：炒锅
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