电饭锅做蛋糕
[主料]
鸡蛋：4个
牛奶：80ml
面粉：100克
[辅料]
白糖：4勺
油：适量
盐：适量
口味：奶香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：高级
[电饭锅蛋糕的做法步骤]
1、蛋清蛋黄分离
2、用三个筷子打蛋清，起泡放一点点盐为了突出甜，再放入一勺糖，继续打
3、打到有点稠时再放入一勺糖，继续打
4、继续打继续打，这个过程有点累哦，大概过15分钟后，变成奶油状，而且粘在筷子上不会掉下来
5、蛋黄里放2勺白糖
6、再放3勺冒尖的面粉
76、勺牛奶
8、搅匀
9、倒入一半奶油状的蛋清，上下搅拌不要打圈
10、电饭锅按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入一点点油，均匀涂在锅内，防止粘锅
11、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
12、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
13、出锅啦锅内涂了油，一倒就出来啦
[小窍门]
这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
使用的厨具：打蛋器、电饭煲
所属分类： 甜品