鸡蛋卷
[主料]
鸡蛋：2个
猪肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
蒸鱼豉油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
黑胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋卷的做法步骤]
1、将调料加入到猪肉馅中
2、搅上劲放置备用
3、打两个鸡蛋搅拌均匀
4、平底锅倒入油烧热，油热后放入鸡蛋液，用小火加热
5、两面都熟以后放在寿司帘上
6、把猪肉馅平摊在鸡蛋饼上
7、慢慢卷起，压实
8、放入蒸锅蒸15-20分钟，取出切片即可
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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