红烧鲈鱼（年年有鱼）
[主料]
鲈鱼：600g
[辅料]
姜：适量
葱：适量
盐：适量
食用油：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧鲈鱼的做法步骤]
1、洗净，打上花刀，更好的入味。
2、加盐，酱油，姜葱腌制。
3、七层油温下鲈鱼煎。
4、煎至两面金黄，放姜蒜豆瓣酱煸一下
5、加水闷
6、水快干时，放鸡精调味，（腌过的就不要放盐了）下红萝卜丝，吃辣的朋友放辣椒丝。
7、香菜，葱点缀一下。
8、😍
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