蔓越莓奶酥
“ 好吃的奶酥，有了果干的加入，更可口。”
[主料]
低粉：180g
蔓越莓干：50g
蛋黄：2个
黄油：50g
[辅料]
白砂糖：30g
奶粉：15g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓奶酥的做法步骤]
1、黄油提前软化，加入白砂糖。
2、搅打至黄油颜色发白。
3、分次加入蛋黄，继续搅打。
4、每次搅打都要让黄油和蛋黄完全融合，最终搅打出的状态是呈轻盈状的。
5、筛入奶粉和低粉。
6、用手慢慢揉成粗粒状。
7、加入蔓越莓。
8、最终揉成面团，放冰箱冷藏半小时。
9、取出面团，轻轻擀开，用模具压出你喜欢的样子。
10、放入烤盘，一定要用不沾的烤盘或者下面垫油纸，刷上少许蛋液，预热烤箱180℃，烤12到18分钟，表面上色即可。
11、凉透后密封保存，好吃得停不下来。
[小窍门]
烤箱温度请根据自己家的调节。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 甜品 下午茶