Q弹小南瓜
“ 软软糯糯的，超Q弹”
[主料]
南瓜：半斤
糯米粉：280克
白砂糖：25克
[辅料]
青椒：1个
红豆沙：若干
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[小南瓜的做法步骤]
1、先把南瓜去皮切片蒸熟
2、蒸熟后加入白砂糖用勺子碾碎，再加入糯米粉
3、把南瓜泥糯米粉揉到有些硬度，捏成圆型
4、包入红豆沙，量随个人口味，再次揉成圆形
5、用牙签按出印子，力度大点，防止蒸熟了没型，中间插入青椒丝作装饰，放入蒸锅郑15至20分钟即可
6、蒸好装盘，很不错的下午茶点心哦
[小窍门]
和糯米粉千万别加水，蒸熟的南瓜很多水分
使用的厨具：蒸锅
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