草菇瘦肉挂面
“ 一周的早餐中，我家通常会有一天吃面条。
今天这款草菇肉片面也是我家小朋友最爱的早餐之一。”
[主料]
草菇：80g
挂面：适量
瘦肉：80g
姜丝：适量
葱：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
生粉：少量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[草菇瘦肉挂面的做法步骤]
1、备好食材。
2、瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，花生油，生粉，酱油，姜丝腌制5分钟，草菇清洗后切成两半。
3、锅里烧开适量水，先把挂面煮一遍。再捞起过冷水备用。
4、热锅下少量油，把草菇放进炒几下。接着加进两碗水。
5、水开后把面条加入。
6、面条煮开后把瘦肉加入。
7、肉片熟后适当调味便可。
[小窍门]
1、.挂面先煮一遍过冷水再煮，这样会更劲道爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 产妇 早餐 工作餐