麻婆豆腐
“ 简单，好做，下饭！”
[主料]
豆腐：一块
肉末：50g
[辅料]
大蒜：一个
干辣椒：5个
花椒：一把
豆瓣酱：两勺
大豆酱：一勺
辣酱：一勺
盐：少许
糖：少许
味精：少许
淀粉：少许
蒜头：一个
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、原料。
2、豆腐切块备用。
3、大蒜切小段，蒜头切末。
4、热锅冷油。
5、加入肉末煸炒。
6、加蒜末。
7、加豆瓣酱煸炒。
8、加水。
9、加入豆腐。
10、加盐糖味精酱油。
11、加干辣椒。
12、加花椒。
13、煮开后，加少许水淀粉。
14、出锅前加少许蒜段即可。
[小窍门]
国民菜一道，很简单，也很下饭。
没有什么唠叨的，喜欢吃辣就放辣，不能吃辣就不放。随意就好！
使用的厨具：炒锅
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