鱼腩金针菇
“ 鱼腩部位肉质鲜美，胶原蛋白丰富，经常吃一些可以增强身体免疫力，还有美容养颜的功效。”
[主料]
鱼腩：适量
金针菇：适量
[辅料]
洋葱：适量
辣椒：适量
[香料]
花生油：适量
蚝油：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
大料：适量
花椒：适量
姜片：适量
香醋：适量
胡椒粉：适量
口味：咸香
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[鱼腩金针菇的做法步骤]
1、鱼腩，洗净切好。
2、洋葱.金针菇.辣椒.姜，洗净备用。
3、全部切好。
4、砂锅放油.比炒菜多一些，放姜片.花椒.大料炒香。
5、放洋葱。
6、金针菇。
7、鱼腩摆在上面。
8、放料酒。
9、老抽。
10、蚝油。
11、盐.胡椒粉。
12、适量清水。
13、盖上锅盖，中火烧15分钟。
14、打开锅盖，香味扑鼻撒辣椒.烧5分钟。
15、来一点香醋即可，不喜欢可以不放。
16、装盘。
17、非常入味。
18、鱼肉鲜嫩。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐