杯子蛋糕
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
低粉：90g
牛奶：80g
奶油：250ml
糖：40g
口味：其他
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[杯子蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄分离加糖油牛奶拌均匀
2、蛋清用电动打蛋器打发，分三次加糖，分别10g一次
3、不到5分钟
4、这样就可以啦
5、蛋黄液筛入低粉，上下搅拌均匀
6、加三分之一蛋清霜搅拌
7、再全部倒入蛋清霜里
8、倒入杯子，8分满
9、烤箱烤20分钟，160度
10、淡奶油打发
11、装入裱花袋，杯子蛋糕凉了就可以裱花
12、成品，洒上糖珠。有点丑，见笑了😄
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生