红烧鸡蛋
“ 口感不错就是辣了”
[主料]
鸡蛋：7个
干红辣椒：9个
[辅料]
海天生抽：适量
八角：一颗
桂皮：一节
马铃薯：1匙
大蒜头：一个
生姜：六片
香葱：二根
口味：中辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[红烧鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋煮熟凉水泡一下去壳
2、使用刀斜削纹路
3、放入油锅炸
4、炸成金黄色捞起
5、把八角 桂皮 辣椒 生姜  大蒜头放入油锅炒差不多在放入生抽炒一会 在倒入水
6、倒入水后把鸡蛋放入煮开进味
7、进味在倒入调好的马铃薯煮一会儿放香葱即可不需要放盐
[小窍门]
生抽放人多是不需要放盐的  鸡蛋看自己家的人数和自己食量来选择多少个  汤子留多少看爱喝汤来留 我家是有酒精过敏所以使用水代替啤酒煮的  不然是啤酒煮鸡蛋 不需要水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜