蒜香茄子
“ 茄子炒着吃，吃油太多，蒸出来拌着吃，味道更独特。”
[主料]
茄子：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
洋葱：半个
小米椒：2个
[调料]
生抽：1匙
蚝油：1匙
花生油：1勺
盐：半匙
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香茄子的做法步骤]
1、食材。
2、葱姜蒜切碎。
3、茄子洗净，从中间切开，放蒸锅里蒸15分钟。
4、蒸好以后放入盘中。
5、洋葱半个、小米椒2个切碎。
6、锅中倒油，爆香葱姜蒜。
7、放入洋葱、小米椒。
8、倒1匙蚝油。
91、匙生抽。
10、半匙盐煸炒至洋葱变软。
11、将煸炒好的佐料放在茄子上。
12、蒜香浓郁，茄子软糯，美味好吃！
使用的厨具：蒸锅
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