迷你香蕉黑巧马芬
“ 熟透的香蕉富含钾，食用后可以给人带来欢乐、平静。黑巧克力有控制食欲、愉悦心情的功效。香蕉的浓郁甜香与黑巧克力的苦味结合，造就了这款松软香甜、低糖低脂的马芬蛋糕，口感堪称完美！”
[主料]
低粉：100克
香蕉：50克
黑巧克力：20克
[辅料]
玉米油：30克
蛋液：30克
细砂糖：40克
牛奶：40克
泡打粉：0.63ML
小苏打：2分之1小勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[迷你香蕉黑巧马芬的做法步骤]
1、主料。
2、香蕉用勺子压碎，加入鸡蛋液。
3、加牛奶、细砂糖，拌匀。
4、加玉米油，拌匀。
5、将小苏打、泡打粉、低粉混合。
6、将粉类筛入香蕉糊，放入切碎的黑巧克力。
7、轻轻拌至无干粉，切忌过度搅拌，以防面粉起筋。
8、将面糊装入学厨12连杯不粘马芬模，七分满即可。
9、烤箱预热175°，中层上下火烤20分钟左右即可。
[小窍门]
香蕉的成熟度不同，含水量也会有差异，请根据实际情况灵活调整材料中牛奶的用量。
因为加了香蕉，所以这款马芬冷却后口感也很松软。不过我还是建议您食用时加热一下，会更可口美味！
使用的厨具：电烤箱
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