土豆夹
[主料]
土豆：2个
肉末：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：少许
白糖：适量
姜：少许
鸡精：适量
蚝油：适量
盐：适量
料酒：少许
生抽：少许
面粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[土豆夹的做法步骤]
1、土豆去皮洗净，切成土豆夹如图
2、肉末加入姜、葱、白糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀
3、把肉馅装入土豆夹中做好备用
4、面粉加入少许盐适量水和一个鸡蛋搅拌成面糊
5、锅中放油烧到七成热，土豆夹裹上面糊放入锅中炸至外皮金黄酥脆即可
使用的厨具：平底锅
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