酱油烧豆腐
“ 一款快手菜分享给大家，很下饭的酱油烧豆腐，我选用的嫩豆腐，其实老豆腐煎至时不易破裂更容易上手，根据个人喜好吧！”
[主料]
嫩豆腐：400g
姜丝：少许
小葱碎：少许
花椒：少许
花雕酒：1勺
酱油：1大勺
蚝油：半勺
细砂糖：1大勺
清水：适量
香葱碎：少许
香油：少许
[辅料]
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[酱油烧豆腐的做法步骤]
1、先上一张馋人的图哈！
2、豆腐切成稍为大点的块（我用的嫩豆腐煎至时容易破碎，所以切块有点大哈！）；
3、姜切丝，小葱和小米椒切碎备用；
4、起平底锅放入适量的植物油烧热，放入豆腐煎至两面金黄色；
5、锅底留油放入姜丝，花椒粒和少许的小葱碎爆香；
6、关小火倒入煎好的豆腐，加入一勺花雕酒、一大勺酱油，一小勺蚝油和适量的清水，最后放入一大勺细砂糖；
7、大火烧开收汁盛盘，撒上少许香葱碎就可以吃了；
使用的厨具：平底锅
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