彩椒鸡肉串、彩椒洋葱鸡心串
“ 彩椒，很多朋友又叫它们“甜椒”，就是有黄有红的那种胖胖的辣椒，像青椒一样。
彩椒虽然是辣椒的一种，但是相对其他辣椒来说，彩椒的辣味并不是很重，因此也很适合老人和孩子食用。
被称为“维生素胶囊”的彩椒富含维生素 A、C， 其中维生素C有效抑制黑色素，解除痣、雀斑、 皮肤暗黑的根源，可护肤美容。而且彩椒含有的钾还能预防和改善高血压、动脉硬化，食用纤维能预防便秘、降低胆固醇”
[主料]
红椒：一个
洋葱：半个
鸡腿：2只
鸡心：12只
黄椒：一个
绿椒：一个
[辅料]
生抽：4调羹
糖：1调羹
黄酒：1调羹
五香粉：半调羹
蜂蜜：2调羹
辣椒粉：适量
花椒粉：适量
油：2调羹
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[彩椒洋葱鸡心串的做法步骤]
1、材料准备
2、鸡心对半切开
3、鸡腿去骨切成小块
4、鸡腿放入生抽，糖，黄酒，五香粉腌两小时，鸡心同腌一小时取出
5、彩椒切块
6、间隔穿上鸡肉,每串四片彩椒，三块鸡肉；洋葱切块间隔穿上鸡心，每串四个鸡心彩椒洋葱随意，都涂上油
7、烤箱预热180度，烤盘铺上油纸，放上鸡串，5分钟取出，翻面再涂上腌料和蜂蜜，同样5分钟
8、烤箱预热150度，同样铺上油纸，放上鸡心串，3分钟取出，翻面也涂上腌料和蜂蜜，2分钟就可出炉了，撒上一些辣椒粉，花椒粉即可
[小窍门]
❥ 请选用外观饱满，大小均匀，有光泽，拿在手里沉甸甸的，捏起来结实不干瘪，而且伴有淡淡的蔬菜香味儿的，就是好的彩椒
❥ 鸡心根据烤箱的功率来调整烤制时间，要烤熟啊
❥ 喜欢吃鸡皮的可以吧鸡皮留在肉上一起烤
❥ 调料根据喜好随意调整
使用的厨具：电烤箱
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