杂蔬炒交通面
“ 今天的炒面很简单，这就是我跟小柚子的日常，多多的蔬菜，和一点肉或鸡蛋，炒一份这样的面，再来蔬菜汤搞定一餐。然后就是我跟他抢着吃。其实做的最多的就是这样简单的辅食，那些复杂的大概一周才会做2次，除非非常想吃，半夜也会爬起来。
今天用的特殊造型的交通工具面，小柚子超喜欢，据我所知，男宝宝没有不喜欢车的，女宝宝可以选择同款的动物造型面，也很受欢迎。这意面4种颜色来自于4种蔬菜汁，不仅好看还有营养吧，咱就喜欢这样的。”
[主料]
洋葱：1/8个
胡萝卜：30克
牛肉：25克
汽车面：50克
口蘑：3个
[辅料]
西兰花：3朵
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂蔬炒交通面的做法步骤]
1、食材：洋葱 1/8个，胡萝卜 30克，牛肉 25克，汽车面 50克   口蘑 3个，西兰花 3朵
2、交通工具面加点盐煮7分钟。🌻小贴士：煮面的时候加盐煮，会让面更有弹性，1岁以下宝宝忽略加盐。
3、牛肉切丁，挤几滴柠檬汁腌制10分钟；口蘑切片；洋葱切小丁；胡萝卜用模具压出造型，没有就切薄片。🌻小贴士：牛肉这样处理是有点难咀嚼，因为找不到我的生粉了，宝宝吃牛肉正确处理是：加几滴柠檬汁+一小勺生粉，搅拌均匀，再加几滴油静置10分钟，这样炒出来的牛肉很嫩。
4、西兰花、胡萝卜热水中焯水2分钟，捞出来放冷水中，西兰花会保持翠绿翠绿的颜色，大块的西兰花再切切小。
5、锅中放油，下牛肉炒制变色，盛出来。
6、下洋葱炒出香味。
7、加口蘑，炒1分钟，加半碗水，加入炒好的牛肉再煮1分钟。
8、加入西兰花，胡萝卜，翻炒均匀，加入煮好的交通面。翻炒均匀就可出锅了。
9、出锅那。男宝宝估计都难以抗拒这种造型的面，吃一口看一下，这是飞机，还是大炮，大巴？出租车？一顿饭下来就听他不停嘀咕。
10、问我，老实说，有的我还真没看出来是什么。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜