木瓜花生鸡脚汤
[主料]
鸡脚：6只
花生：2把
木瓜：1个
[辅料]
老姜：1块
料酒：3勺
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[木瓜花生鸡脚汤的做法步骤]
1、将鸡脚洗净剪掉指甲入冷水锅焯水，放黄酒，两片姜，开锅后捞起来凉水冲干净，备用
2、另置一汤锅续小半锅水烧开，将处理好的鸡脚放进去，另外把洗好的花生也放进去，大火烧开，撇浮沫，最小火煲45分钟左右；
3、鸡脚和花生都软了就加盐，切入木瓜块，继续中小火15分钟即可起锅。
使用的厨具：瓦煲、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐