堡尔美克杯子蛋糕
“ 堡尔美克杯子蛋糕是一款很有趣的杯子蛋糕。颜值高，又简单易做，可以放入酸奶、水果、奶油、慕斯……百搭又美味！”
[主料]
鸡蛋：5只
低筋粉：150克
红曲粉：1克
酸奶：1瓶
[辅料]
白糖：80克
抹茶粉：2克
泡打粉：3克
牛奶：60克
大豆油：60克
水果：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤]
1、白糖加入鸡蛋，用电动打蛋器打到糖溶化。
2、低粉和泡打粉提前过筛，加入鸡蛋液搅拌均匀。
3、牛奶40克，边搅边加进面糊，混合均匀。
4、大豆油边搅边加入，全部混合均匀即可。
5、用10克牛奶把抹茶粉溶化。放一部分面糊搅拌成抹茶味的面糊。
6、最后10克牛奶把红曲粉溶化，取一部分原味面糊搅拌成红曲色的面糊。
7、把不同颜色面糊，分别装进裱花袋里。挤进模具8分满。
8、烤箱提前预热，上下火180，烘烤20分钟。
9、出炉后放凉脱模，挤上酸奶，放上适量水果装饰。
使用的厨具：电烤箱
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