花生酱饼干
[主料]
低筋面粉：160克
[辅料]
黄油：100克
蛋清：一个
小苏打：一点
[配料]
花生酱：100克
白糖：80克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[花生酱饼干的做法步骤]
1、黄油提前室温放软,加入糖粉,搅拌一下。.
2、分三次次加入蛋清,用打蛋器搅拌均匀.倒一次搅拌均匀再倒下一次，直到膨松发白。
3、加入花生酱,用刮刀搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉和小苏打，用刮刀切拌均匀,即成花生酱面。
5、和好的的面团，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏30分钟。
6、将面团擀成0.3cm后的面片，用模具切成型。
7、用裱花嘴在饼干上点几下形成饼干花。
8、烤箱170度,上下火,15分钟左右,观察饼边上色即可.关火后继续焖十分钟左右再从烤箱取出，口感更酥脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶