南瓜柳叶蒸饺
[主料]
南瓜：150g
面粉：200g
马蹄：100g
猪肉：200g
[辅料]
香油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜柳叶蒸饺的做法步骤]
1、准备半肥瘦猪肉200g 南瓜150g 马蹄100g
2、把猪肉躲成泥，马蹄躲碎
3、猪肉和马蹄放入一个碗里，依次加入：葱姜蒜末，盐，料酒，淀粉，生抽，香油（可不加） 。然后顺着一个方向搅拌均匀即可
4、接下来做饺子皮准备面粉200g ，放入适量的盐
5、在把事先蒸好的南瓜放入面粉中搅拌
6、搓成光滑的面团，醒10分钟
7、醒好的面团搓成长条，再切成等量的小挤子
8、饺子皮放入肉馅
9、把皮对折，不用捏紧
10、从皮的右边开始从一角往里折
11、下面皮往后折一点
12、再把上方的皮也往后折
13、按照14-15的步骤慢慢折，最后完成柳叶饺
14、包好的饺子，水开后蒸10分钟即可
15、完成
使用的厨具：蒸锅
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