压力锅烧羊肉
“ 尽管伏天是一年中最热的时候，但很多地区有大伏天吃羊肉的传统，夏天吃羊肉吃得大汗淋漓，可发汗排毒。
以热治热、吃伏羊属于伏补，如果人体有寒气，伏天吃羊肉散寒气能起到事半功倍的效果。
”
[主料]
羊肉：600克
[辅料]
葱：1棵
姜：1块
生菜：2片
[调料]
油：少许
醬油：少许
冰糖：少许
炖肉料包：1个
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[压力锅烧羊肉的做法步骤]
1、羊肉600克，大葱1棵，姜1块，炖肉料包1个。
2、羊肉切小块，清水反复洗，凉水下锅，烧开洗净控干备用。
3、平底锅加热，加点油，加点冰糖酱油熬化，放上焯好的羊肉翻炒上色，炒好之后移至压力锅，加上料包和200ml开水。
4、设定牛羊肉类，红烧，30分钟。
5、压好之后，移到平底锅，㸆干。
6、压力锅烧羊肉，伏天吃羊肉散寒气能起到事半功倍的效果。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐